Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana yang Lembut dan Enak di Rumah

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana yang Lembut dan Enak di Rumah

Ingin membuat kue bolu lembut dan enak tanpa oven? Berikut adalah cara membuat bolu kukus sederhana yang bisa Anda coba di rumah! Tak perlu peralatan rumit, hanya dengan panci dan steamer biasa, Anda bisa menghasilkan bolu lembut yang lezat. Resep ini cocok untuk pemula atau siapa saja yang ingin menikmati camilan tradisional Indonesia dengan sentuhan modern. Simak langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum mulai, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut:
2 butir telur ayam (suhu ruang)
100 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh garam
80 ml air hangat
50 ml minyak sayur (misalnya minyak kelapa atau minyak goreng)
Pewarna makanan (opsional)
Essens vanila (opsional)

Cara Membuat Bolu Kukus Sederhana Tanpa Oven
Ikuti langkah-langkah berikut untuk membuat bolu kukus yang lembut dan enak:

Persiapan Bahan dan Alat
– Pastikan semua bahan sudah disiapkan dan ditempatkan di dekat Anda.
– Siapkan panci ukuran sedang dengan steamer atau pengukus di dalamnya. Jika tidak ada steamer, gunakan panci biasa dengan tutup dan tempatkan mangkuk tahan panas untuk menaruh adonan.

Membuat Adonan Bolu
– Dalam wadah besar, kocok telur menggunakan whisk atau mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
– Tambahkan gula pasir secara perlahan sambil terus mengocok hingga adonan berbuih dan mengental.
– Tambahkan garam dan vanila (jika menggunakan). Aduk rata.
– Sisihkan sedikit adonan untuk pewarnaan (jika ingin warna cerah), lalu masukkan tepung terigu, baking powder, minyak sayur, dan air hangat secara bertahap sambil diaduk perlahan hingga tidak ada gumpalan.

Mengukus Bolu
– Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas (mangkuk atau cetakan bolu kecil).
– Jika ingin warna warni, tambahkan pewarna makanan ke sisa adonan dan tuangkan ke atasnya, lalu tusuk-tusuk dengan lidi untuk membuat pola bunga.
– Panaskan panci hingga mendidih, lalu masukkan wadah adonan ke dalamnya. Tutup panci erat-erat.
– Kukus selama 25–30 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup panci hingga waktu kukusan selesai agar bolu tidak turun.

Mengecek Kematangan
– Setelah waktu kukusan habis, angkat wadah dan biarkan dingin sejenak.
– Tekan permukaan bolu dengan jari; jika cepat kembali ke bentuk semula, berarti sudah matang.

Tips Agar Bolu Kukus Lembut dan Enak
Agar hasil maksimal, perhatikan tips berikut:
Gunakan telur suhu ruang: Telur yang tidak dingin akan lebih mudah dikocok hingga mengembang sempurna.
Jangan terlalu lama mengaduk: Terlalu banyak mengaduk adonan bisa membuat bolu jadi padat.
Jaga suhu api kukusan: Gunakan api sedang untuk menghindari adonan yang terlalu cepat matang atau tidak matang sempurna.
Tutup panci rapat: Hindari uap panas keluar agar suhu tetap stabil.

Kesalahan Umum yang Harus Dihindari
Terlalu banyak air: Jika adonan terlalu encer, bolu akan sulit mengembang.
Membuka tutup panci terlalu dini: Bolu bisa turun atau tidak matang sempurna.
Lupa menambahkan baking powder: Bahan ini penting untuk hasil yang lembut.

FAQ: Pertanyaan Umum
**1. Apa bedanya bolu kukus dan bolu panggang?